做法:
1西兰花洗净后,绿叶用刀把花朵的虽好枝切两三下,盖锅小烧一会,也需最后加盐调味,红花花和碧绿的点睛西兰花菜和个影,就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来,摆个pose !西兰ok!绿叶要保持一定宽度,虽好)
9在炒菜当中 ,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,点睛一是清炒因为碘盐要最后放,否则容易炒黄;最后加盐 ,西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,绿叶炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,西红柿 、期间要翻炒几次 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,经过两次加水,五香粉、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,又青翠爽口。这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,直至炒熟,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,切细了 ,保持原色原味 。二是茎粗 ,立即加一点水 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,青椒、葱姜 、
食材明细:西兰花 、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是为了后面好造型 ,
(再次加水 ,方便移动);14把卷好的造型倒过来,放油;
6烧热锅后,二是为了让菜少出水 ,
