6 、锦绣胡椒粉 、美味另取适量水烧开 ，又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、面粉一大勺
辅料：盐 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣鸡蛋一粒 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、香油几滴
做法：
1、不要用老豆腐。荸荠去皮剁碎
4 、表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、但也不要太多 ，
2 、加点面粉容易捏成团，黑木耳丝和胡萝卜丝，用手捏成小团
5 、并且用手轻轻压紧，用水淀粉勾芡 ，加入盐和鸡精 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、打散 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、