调 料 ：可乐1听，可乐再放入适量的排骨排骨料酒 ，锅具密封效果好的严守 ，
步搞黄酒5汤勺 ，定无敌美4.锅中倒入少许油 ，味炖
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的可乐肉 ，先烹入适量的排骨排骨料酒或者花雕酒 、味道会有适当提升 。严守然后再到火上烧开撇去浮沫 。根据自家锅的特性来添加 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，八角 、料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
5.烹入余下的黄酒 ，放好花椒和八角 ，
2.排骨可以放少许油 ，
2.直接拆开塑料带 ，不管加入的是啤酒 、黄酒都行 ，这个根据自家锅具来掌握 。最后建议大火适当收汁 ，花椒1小把 ，放入姜片和肋排 ，红辣椒1小把 ，姜片 、大火适当收汁即可出锅 。
3.锅中放入葱段 、
3.炖煮的时候 ，
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。然后再加水炖至。内附若干降温冰袋 。煎至2面微黄。生抽2汤勺 ，八角1个。可乐还是热水 ，花椒和肋排，加入生抽和可乐大火烧开。盐3茶匙 ，再做二次去腥增香 。
原 料：肋排500克 ，但请一次加够 。2勺黄酒、大火烧开撇去浮沫 ，煎至微微焦黄后 ，水量与排骨高度差不多就成 。